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发布日期：2025-12-18 08:08 点击次数：197提起河南美食，你的舌尖会立刻浮现出怎样的画面？是热辣辛香的胡辣汤，还是宽厚筋道的烩面？或许你还来不及细想，香港巨星谢霆锋已经用一次沉浸式的豫菜探店之旅，刷新了许多人对这片中原大地的味觉想象。
当“米其林之友”谢霆锋踏入一家地道的河南菜馆，一场风味奇遇便拉开了序幕。首道登场的是河南人的夏日“魔法”——蒸菜。这绝非普通的蔬菜，萝卜、菜叶等寻常食材，在河南人的巧手下仿佛经历了一场蜕变，化身为笼屉上的清香艺术品。谢霆锋眼前的这道，选用大叶茼蒿的叶片制成，翠绿可人，本身已调好咸味。当这位香港巨星学着本地人的样子，将一大筷蒸菜裹上浓醇的蒜汁送入口中，奇妙的事情发生了：他瞬间眉眼紧锁，却又满脸洋溢着满足的波澜，仿佛味蕾被突如其来的鲜美浪潮席卷，竟一时语塞，只顾沉浸在那份质朴而强烈的清爽之中。这口让河南游子魂牵梦萦的家乡味，初次邂逅便征服了见多识广的食客。
紧随其后的凉拌荆芥，则是河南凉菜界的“清风侠”。荆芥与薄荷、黄瓜携手，碰撞出脆嫩爽口的绝妙滋味，堪称夏日餐桌上的灵魂所在。而河南宴席上的重头戏——鱼，也隆重登场。虽无酒桌规矩的束缚，但那白嫩鲜滑的鱼肉自身就是最好的语言。谢霆锋品尝后，唐山装修交流群连连迸出三个“好吃”，意犹未尽地再夹一大块，享受之情溢于言表。随后那碗如乳似雪的鱼汤，在冬日里蒸腾着诱人的热气，厨师巧妙加入荆芥以解腻提鲜，令谢霆锋喝下后再次露出那标志性的、沉醉的“迷之微笑”。
展开剩余44%压轴亮相的，是河南百姓家的“融合哲学”——大烩菜。其貌不扬的碗中，各种食材的风味已臻至“balance”的化境，彼此交融，不分你我。谢霆锋嗅其香、尝其味，给出了“平衡”的精妙评价，无疑是对厨师功底的最高赞誉。即便是平时严格管理身材的他，也终究败给了河南菜的惊艳：看着肥腻的红烧肉最终香甜不腻地落肚，再用一口焦香的煎包和一碗辛辣滚烫的胡辣汤收尾，胡椒的暖流驱散所有严寒，也彻底点燃了味蕾的狂欢。
走出菜馆，谢霆锋由衷感叹豫菜“完全超出了预期”，并力荐大家亲自尝试。从蒸菜的质朴清新，到烩菜的海纳百川，这场味觉之旅如同一幅徐徐展开的中原风情画，不仅展示了河南菜的深厚底蕴，更让屏幕前的我们，跟随他的眉眼舒展家庭影院音响交流群，一同感受到了那份直抵人心的饮食魅力。
发布于：福建省